柑橘の旬カレンダー
品種ごとの「おいしい時期」の目安です。
※天候や生育状況により、旬の時期は前後する場合があります。
柑橘の味わいマップ
甘さ・酸味・香り・果汁量・食感のバランスを一覧で比べられるようにしました。
★が多いほど、その項目の特徴が強く感じられます。
各品種のご紹介
福みかん
旬の目安： 11月〜12月頃
味わい： 「甘さ」と「ほどよい酸味」が調和した品種薄皮なので口当たりは軽やかで、後味はすっきり。秋から冬へと季節が移るこの時期だけの、みずみずしいおいしさをお楽しみください。
おすすめの食べ方： そのまま手で剥いて、日常のおやつや食後のデザートに。箱から出して常温で楽しむと香りがいっそう広がります。
品種の背景： 当園の看板柑橘を「福ちゃん」にちなんで名付けたオリジナルブランドです。家族で何個も食べたくなる“むいたら最後、とまらない”みかんを目指しています。
福まどんな（愛媛果試第28号）
旬の目安： 12月頃
味わい： 愛媛県で誕生した高級柑橘。鮮やかな赤橙色の果皮と、ゼリーのようなぷるぷるの果肉が特徴で、甘さと酸味の絶妙なバランスが楽しめます。
おすすめの食べ方： 冷蔵庫で軽く冷やし、“スマイルカット” にしていただくと、ゼリーのような食感と華やかな香りがいっそう引き立ちます。高級柑橘ですので、特別な日のデザートや贈り物にもおすすめです。
品種の背景： 愛媛県でのみ栽培が認められているオリジナル品種「愛媛果試第28号」。当園ではハウス栽培でじっくりと完熟させ、「福まどんな」としてお届けしています。なお、JAルートで販売されるものは「紅まどんな（JA愛媛果実連の登録商標）」の名称で流通しています。
太田ぽんかん
旬の目安： 1月〜2月頃
味わい： 糖度が高く、酸味が控えめな濃厚な味わいを持つ品種。また、種が無く小さなお子様から大人まで手軽に楽しめるのが人気の秘訣です。
おすすめの食べ方： 香りを楽しみながら、そのまま手で剥いてお召し上がりください。子どもから大人まで人気のある食べやすい柑橘です。
品種の背景： ぽんかんの代表的な系統のひとつで、昔から親しまれてきた品種です。当園では山の斜面を活かして、味の乗った太田ぽんかんに仕上げています。
今津ぽんかん
旬の目安： 1月〜2月頃
味わい： 太田ぽんかんに比べて酸味はやや穏やかで、まろやかな甘さと香りが楽しめます。やわらかい果肉で、口当たりもやさしい品種です。
おすすめの食べ方： 香りを楽しみながら、そのまま手で剥いてお召し上がりください。太田ぽんかんと比べて種がありますのでお気をつけてお楽しみください。
品種の背景： ぽんかんの中でも系統が異なる「今津」系で、産地ごとに少しずつ個性があります。当園では甘さと香りのバランスが取れた仕立てを心がけています。
不知火
旬の目安： 2月〜3月頃
味わい： しっかりとした甘さと、キュッと引き締める酸味が合わさった、濃厚な味わいの柑橘です。果肉はプリッとしていて、食べごたえも十分。
おすすめの食べ方： 内皮（薄皮）も薄くて柔らかいため、剥かずに「薄皮ごと」食べてもOKです。
品種の背景： 清見とポンカンを掛け合わせて生まれた「不知火（しらぬい）」の中でも、一定の基準を満たしたものだけが「デコポン（JA熊本果実連の登録商標）」として流通しています。
甘平
旬の目安： 2月頃
味わい： 唯一無二の独特なシャキシャキ食感。扁平な形の果実には、果肉がしっかり詰まっており、一口食べれば口いっぱいに濃厚な甘さが広がります。
おすすめの食べ方： 外皮は薄くて柔らかいため、手で簡単にむくことができます。内皮が非常に薄く、そのまま房ごとお召し上がりいただけます。特別感のある食べごたえで、贈答にも人気です。
品種の背景： 愛媛県でのみ栽培が認められているオリジナル品種で、「西之香」と「ポンカン」を掛け合わせて誕生しました。栽培が非常に難しく、果実が割れやすいため収穫量が安定せず、希少価値の高い高級柑橘です。
せとか
旬の目安： 2月〜3月頃
味わい： 濃厚なコクと甘味を持つ「柑橘の大トロ」。薄い皮ととろける果肉が特徴で、一口ごとに濃厚な甘さとさわやかな香りが広がります。
おすすめの食べ方： 冷蔵庫で軽く冷やし、“スマイルカット” にしていただくと、ゼリーのような食感と華やかな香りがいっそう引き立ちます。高級柑橘ですので、特別な日のデザートや贈り物にもおすすめです。
品種の背景： 「清見」と「アンコール」を掛け合わせ、それに「マーコット」を交配して生まれた高級柑橘で、“柑橘の女王”と呼ばれることもあります。
福プリンセス（愛媛果試第48号）
旬の目安： 3月頃
味わい：愛媛生まれの高級柑橘。果汁がたっぷりで、とろけるように柔らかい果肉が特徴です。ゼリーのようなプルプル食感の中に、濃厚な甘さが広がります。
おすすめの食べ方：冷蔵庫で軽く冷やし、“スマイルカット” にしていただくと、ゼリーのような食感と華やかな香りがいっそう引き立ちます。高級柑橘ですので、特別な日のデザートや贈り物にもおすすめです。
品種の背景：「愛媛果試第28号」と「甘平」を交配して生まれた、高級柑橘のサラブレッド。愛媛県でのみ栽培が認められているオリジナル品種「愛媛果試第48号」です。当園ではこの品種をハウス栽培でじっくりと完熟させ、「福プリンセス」としてお届けしています。なお、JAルートで販売されるものは「紅プリンセス（JA愛媛果実連の登録商標）」の名称で流通しています。
ビアフランカレモン
旬の目安： 12月〜1月頃
味わい： シチリア島原産の大実レモンで、爽やかな香りと強い酸味が特徴です。
おすすめの食べ方： マーマレードにして炭酸水で割ると、まるでレモンスカッシュのような爽やかさに。ジンリッキーやジントニックなど、ライム代わりに添えるカクテルアレンジもおすすめです。
品種の背景： イタリア・シチリア系統を起源とするレモンで、アメリカへ導入された歴史をもちます。トゲが少なく扱いやすい樹形が特徴で、耐寒性も比較的高く、国内でも古くから栽培されてきた品種です。